ค่า pH ที่เหมาะสมของ Sunson Phytase Premier I คือ 3.5 และช่วง pH อยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 5.5 เมื่อเปรียบเทียบกับไฟโตเตสกระแสหลักในตลาดต่างประเทศ Sunson Phytase Premier I แสดงกิจกรรมที่สูงขึ้นระหว่าง Ph2.5 ถึง 5.5 ซึ่งเหมาะสำหรับการย่อยกรดไฟติกในระบบทางเดินอาหารของสัตว์
รูปที่ 1. ความสัมพันธ์ระหว่างกิจกรรม phytase และ pH
หมายเหตุ: ไฟโตเตสกระแสหลักหมายถึงไฟโตเตสกระแสหลักในตลาดต่างประเทศ