d-arginine สำหรับสารเติมแต่งอาหารไส้กรอก

D-Arginine สำหรับสารเติมแต่งอาหารไส้กรอก มักใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เช่นไส้กรอกเพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติของพวกเขา เรามีคุณสมบัติระดับมืออาชีพในการผลิต D-Arginine สำหรับอาหาร นอกจากนี้เรายังสนับสนุนการผลิตที่กำหนดเอง

หมายเลข CAS: 157-06-2
ชื่อภาษาอังกฤษ: D-Arginine
1. สูตรโมเลกุล: C6H14N4O2
2. น้ำหนักโมเลกุล: 174.20 g/mol
3. โครงสร้าง: D-arginine เป็นสารประกอบ chiral ที่พบในทั้ง D- และ L-enantiomers D-Arginine เป็นรูปแบบที่ผิดธรรมชาติและมักจะพบในสิ่งมีชีวิตน้อยมาก
4. ความสามารถในการละลาย: D-arginine ละลายได้ในน้ำและสารละลายที่เป็นกรด ความสามารถในการละลายเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิ
5. ค่า PKA: D-arginine มีกลุ่มอะมิโนและคาร์บอกซิลสองกลุ่มที่มีค่า PKA ที่ 2.17 และ 9.04 ค่าเหล่านี้บ่งชี้ว่าสถานะไอออนไนซ์ของการเปลี่ยนแปลงอาร์จินีนภายใต้เงื่อนไข pH ที่แตกต่างกัน